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生豆介紹

國家      衣索比亞

產區      歐若米亞(Oromia Region)

            西達馬(Sidama)

品種      衣索比亞原生種 Heirloom

等級      Grade 4

處理      日曬處理法

 

國家            衣索比亞

產區            歐若米亞(OROMIA Region)

                  谷吉(Guji Zone)

                  罕貝拉 瓦米娜(Hambela Wamena)

水洗站         貝德莎處理廠(Goro Bedessa station)

品種            74110 / 74112

等級            Grade 1

處理法         日曬處理法

平均海拔      2300-2400公尺

國家              衣索比亞

產區              SNNPRS Region

                    蓋迪歐(Gedeo Zone)

                    耶加雪菲(Yirgacheffe)

                    潔蒂普(Gedeb)

                    班可果丁丁(Banko Gotiti)

水洗站           芮酷處理廠(Reku station)

品種              74110

等級              Grade 1

處理法           水洗處理法

平均海拔        2000-2100公尺

 

國家            衣索比亞

產區            歐若米亞(OROMIA Region)

                  谷吉(Guji Zone)

                  罕貝拉 瓦米娜(Hambela Wamena)

水洗站         斑媞妮卡處理廠(Benti Nenika station)

品種            74110 / 74112

等級            Grade 1

處理法         水洗處理法

平均海拔      1950-2150公尺

 

國     家    肯亞      

產     區    穆蘭卡      

水 洗 站    Riakiberu水洗處理場    

品     種    SL28

等     級    AA TOP   

處 理 法   肯亞式水洗法       

平均海拔   1700 ~1800 米 

 

國     家    肯亞      

產     區    Kirinyaga 

水 洗 站    Karumandi 處理廠

品     種    SL28    

等     級    AB TOP   

處 理 法   肯亞式水洗法       

平均海拔   1800 ~2000 米 

 

國     家    肯亞      

產     區    Kirinyaga

水 洗 站    Thimu 水洗處理廠

品     種    SL28

等     級    AB  TOP

處 理 法   肯亞式水洗法       

平均海拔   1800 ~2000 米 

國   家           衣索比亞
 
產   區           Sidama / Bensa
 
生產者           Tamiru Tadesse Tesema
   
品   種           74165
 
處理法           厭氧處理法
 
卓越盃分數      90.06
 
(國際評審杯測風味 :花香調、鳳梨、青蘋果、荔枝、牛奶巧克力、百香果、水蜜桃、覆盆莓、杏桃、黑醋栗、香料、
焦糖、柑橘、蔓越莓、葡萄、茉莉花、奇異果、檸檬、萊姆、橙花、葡萄乾、香檳、草莓、熱帶水果、香草、白葡萄)
 
以上翻譯資訊參考至:https://reurl.cc/xEgbbZ
 
 

2022年最佳巴拿馬BOP

綜合品種組第14名

國   家:巴拿馬 Panama

品   種:卡杜艾 Catuai

產   區:Boquete

           Alto Quiel

處理法:厭氧發酵96小時日曬慢速乾燥

平均海拔:1750公尺 

詳細資訊請點

國家              衣索比亞

產區              SNNPRS Region

                    蓋迪歐(Gedeo Zone)

                    耶加雪菲(Yirgacheffe)

                    潔蒂普(Gedeb)

水洗站           切切蕾處理廠 (Chelchele station)

品種              74110

等級              Grade 1

處理法           厭氧日曬200小時

平均海拔        2020-2100公尺

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