國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(Oromia Region)
西達馬(Sidama)
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 4
處理 日曬處理法
(風味:烘烤核果、可可香氣,微酸、熟水果甜感,口感厚實度佳)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
斑奇馬吉(Bench-Maji Zone)
班吉區塊(Bangi)
品種 Gesha衣索比亞原生藝妓種
等級 Grade 1
處理 日曬處理法
海拔 1500~2000公尺
(風味:黑莓類、煙燻烏梅香氣,入口後帶葡萄乾、仙楂烏梅汁甜感,口感紮實,些許酒釀櫻桃、可可尾韻。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
孔加合作社(Konga cooperative)
品種 Heirloom原生種
等級 Grade 4
品種 74110
處理 日曬處理法
海拔 1700-2200公尺
(風味:紅色莓果類香氣、柑橘汁的酸質,帶些許的紅糖甜感。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
潔蒂普(Gedeb)
水洗站 班可果丁丁處理廠(Banko Gotiti station)
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 日曬
平均海拔 1900-2100公尺
採收時間 2020年12月
(風味:洛神花,藍莓,明亮的紅色水果調性,紅肉李子甜感。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)(產區)
科契爾(Kochere)區
雪冽圖(Chelelektu)村
生產者 雪冽圖地區 小農
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 非洲棚架日曬處理法
緯度 6.012034138723605
經度 38.161491592534986
平均海拔 2000-2200公尺
採收時間 2020年10月
(風味:上揚的紅莓類酸香,砂糖橘、果乾、蜜餞甜感。)
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(OROMIA Region)
谷吉(Guji Zone)
罕貝拉 瓦米娜(Hambela Wamena)
水洗站 斑媞妮卡處理廠(Benti Nenika station)
品種 Heirloom原生種
等級 Grade 1
處理法 非洲棚架日曬處理法
平均海拔 1950-2250公尺
採收時間 2020年12月
(風味:甜橙、紅葡萄汁,熱帶水果,莓果酒香,風味飽滿豐富。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
荷芙莎(Hafursa)
生產者 荷芙莎地區 小農
水洗站 荷芙莎處理廠(Hafursa station)
品種 Heirloom原生種
等級 Grade 1
處理法 日曬
緯度 6.162871036171223
經度 38.19520086696282
平均海拔 1810公尺
採收時間 2020年10月
(風味:香吉士、核果,龍眼乾,口感滑順。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
孔加(Konga)
水洗站 沃特處理廠(Wote station)
品種 衣索比亞古優原生種Heirloom
等級 Grade 1
處理法 日曬
平均海拔 1700-2200公尺
採收時間 2020年12月
(風味:花香、柑橘甜、櫻桃酸香,酸甜平衡。)
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(OROMIA Region)
谷吉(Guji Zone)
阿朵菈(Adola)
水洗站 安費菈菈處理廠(Anferara station)
品種 Heirloom原生種
等級 Grade 1
處理法 非洲棚架日曬處理法
平均海拔 1900-2000公尺
採收時間 2020年12月
(風味:桑葚汁、黑醋栗、深色莓果醬,酒香巧克力,風味紮實。)
BOP GN-06
國 家:巴拿馬
產 區:卡門莊園
品 種:藝伎
處理法:日曬處理法
SCORE:92.5
BOP GN-18
國 家:巴拿馬
產 區:聖瑪利亞莊園
品 種:藝伎
處理法:日曬處理法
SCORE:90.75
BOP VN-04
國 家:巴拿馬
品 種:卡杜艾
產 區:Los Lajones莊園
處理法:日曬處理法
SCORE:89
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
沃特/孔加(Wote/Konga)
水洗站 Mekuria Mergia處理廠
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 非洲棚架日曬處理法
平均海拔 1700-2200公尺
(風味:高溫帶淡雅發酵果香,中溫轉柳橙酸質,熟果甜感,低溫浮現葡萄乾香氣,整體層次多變,乾淨度高。)
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(OROMIA Region)
谷吉(Guji Zone)
罕貝拉 瓦米娜(Hambela Wamena)
斑媞妮卡(Benti Nenika)
水洗站 Mekuria Mergia處理廠
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 非洲棚架日曬處理法
平均海拔 1950-2250公尺
(風味:百香果、橘子果醬香氣,油脂感豐厚,如可樂般的焦糖甜感帶些許香料風味,甜度高,尾韻帶可可糖漬橙片。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
沃特/孔加(Wote/Konga)
水洗站 Mekuria Mergia處理廠
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 4
處理法 非洲棚架日曬處理法
平均海拔 1900-2100公尺
(風味:明亮柑橘調性,酸質圓潤、甜感佳,乾淨度高,堅果可可尾韻。)
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(Oromia Region)
西阿爾希區(West Arsi Zone)
娜莎豹(Nensebo Woreda)
品種 Typica
等級 Grade 2
處理 水洗處理法
(風味:黃檸檬、香吉士等清新明亮柑橘調性,多層次豐富的水果風味及高甜度,令人聯想到富含多汁的白柚與梨子果汁感。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
潔蒂普(Gedeb)
水洗站 班可果丁丁處理廠(Banko Gotiti station)
品種 Heirloom原生種
等級 Grade 1
處理法 水洗
平均海拔 1900-2100公尺
採收時間 2020年12月
(風味:花香調、金桔檸檬汁,覆盆子、蔓越莓,明亮上揚的水果酸香。)
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(OROMIA Region)
谷吉(Guji Zone)
罕貝拉 瓦米娜(Hambela Wamena)
水洗站 斑媞妮卡處理廠(Benti Nenika station)
品種 Heirloom原生種
等級 Grade 1
處理法 水洗
平均海拔 1950-2250公尺
採收時間 2020年12月
(風味:綠萊姆、白柚、蘋果、水梨活潑多層次的酸質,茶花綠茶香氣與餘韻。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
孔加(Konga)
水洗站 沃特處理廠(Wote station)
品種 衣索比亞古優原生種Heirloom
等級 Grade 1
處理法 水洗
平均海拔 1700-2200公尺
採收時間 2020年12月
(風味:香草植物、柑橘調、核果,酸質收斂。)
BOP GW-07
國 家:巴拿馬
產 區:Los Cenizos莊園
品 種:藝伎
處理法:水洗處理法
SCORE:92.25
BOP GW-09
國 家:巴拿馬
產 區:蕾利達莊園
品 種:藝伎
處理法:水洗處理法
SCORE:92
BOP GW-15
國 家:巴拿馬
產 區:芭芭拉莊園
品 種:藝伎
處理法:水洗處理法
SCORE:90.5
BOP GW-18
國 家:巴拿馬
品 種:藝伎
產 區:Emporio Eva Lot
處理法:水洗處理法
SCORE:90.5
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
潔蒂普(Gedeb)
水洗站 班可果丁丁處理廠(Banko Gotiti station)
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 水洗處理法
平均海拔 1900-2100公尺
(風味:檸檬、萊姆、柳橙,蜂蜜甜感,酸質明亮上揚,口感滑順。)
國家 衣索比亞
產區 SNNPRS Region
蓋迪歐(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
沃特/孔加(Wote/Konga)
水洗站 Mekuria Mergia處理廠
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 水洗處理法
平均海拔 1700-2200公尺
(風味:清甜白花香氣,萊姆、白柚等明確柑橘調,甜感佳體脂感適中且滑順。)
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(OROMIA Region)
谷吉(Guji Zone)
罕貝拉 瓦米娜(Hambela Wamena)
斑媞妮卡(Benti Nenika)
水洗站 Mekuria Mergia處理廠
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 水洗處理法
平均海拔 1950-2250公尺
國 家 肯亞
產 區 穆蘭卡
水 洗 站 Riakiberu水洗處理場
品 種 SL28
等 級 AA TOP
處 理 法 肯亞式水洗法
平均海拔 1700 ~1800 米
國 家 肯亞
產 區 Kirinyaga
品 種 SL28
等 級 AB TOP
處 理 法 肯亞式水洗法
平均海拔 1800 ~2000 米
國 家 肯亞
產 區 Kirinyaga
品 種 SL28
等 級 AB TOP
處 理 法 肯亞式水洗法
平均海拔 1800 ~2000 米
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園<首次獨立競標批次>
Torre地塊 藝伎 厭氧慢速乾燥日曬處理 144小時
競標批次ALO2/ Lot 0704-6
競標批次資訊:https://reurl.cc/Gbjrep
國家 衣索比亞
產區 歐若米亞(OROMIA Region)
谷吉(Guji Zone)
阿朵拉(Adola)
水洗站 安費菈菈處理廠(Anferara station)
品種 衣索比亞原生種 Heirloom
等級 Grade 1
處理法 厭氧發酵120hr日曬乾燥處理法
平均海拔 2000公尺
5天靜置厭氧發酵,21天將其作日曬乾燥處理,得到更為豐富的層次果香。
(風味:芒果、鳳梨香氣開頭,新鮮柳橙汁酸質連接桃子、熟成瓜果類香甜感,尾韻帶可可、蘭姆葡萄乾香氣,風味層次多變,口感渾厚扎實。)
2022年最佳巴拿馬BOP
綜合品種組第14名
國 家:巴拿馬 Panama
品 種:卡杜艾 Catuai
產 區:Boquete
Alto Quiel
處理法:厭氧發酵96小時日曬慢速乾燥
平均海拔:1750公尺